Programok




 


                     


 

                                   

Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete Cím Vár utca 4  szám Telefon: 0040747115431, 0040745898565

e-mail : umeagrarium@gmail.com, jakabgabi@yahoo.com, jakab.erno67@yahoo.com, jakaberno67@freemail.hu 

 

Kárpát-medencei Hagyományőrző Kaszáló és Szénacsináló  Napok


Székelyudvarhely


Majús 30 - június 2


2019



Csütörtök – májús 30.


16:00 – Érkezések - Helyszín :  Erdő Panzió , Bögöz és Bikafalva között ,Székelyudvarhelytől 7-km-re  

17:00 – Megnyító – Gálfi Árpád Székelyudvarhely polgármestere- Városi Park

17:15 – Borkóstoló – UME sátor városi park

 19:00- Vacsora – Beszélgetés (Erdő Panzió , Bögöz és Bikafalva között)

 

Péntek– májús 31 .


7:00 – 8:00 -Reggeli : Erdő Panzió 

9:00 – 10.00  - Felvonúlás Székelyudvarhelyen a kaszálás helyszínére paraszti viseletben, köszöntő beszédek  : Székelyudvarhely polgármestere, Magyarország konzulátusi képviselője, AM képviselője, NSKI képviselője, NAK képviselője, MAGOSZ képviselője, gazdaszervezetek képviselői

10.00-12.00 – Megmérettetés a csapatok részére : kaszálás ,takarás, villa, gereblye használata  szakmai zsüri jelenlétében

12:00-14:30 – Főzőverseny :    a    gasztronómiai sokszínűség jegyében,minden egyesület otthonról hozott titkos receptje és fűszerezése szerint vagy egy közös bográcsos elkészítése.

 Ebéd :  Városi Park   :  UME  szakmai sátor vagy Park vendéglő

14:30 -  Székelyudvarhely bemutatása: Szent István terem, főtér, templomaink, központi iskoláink, szobraink, múzeum . Látogatás a Szejkefürdőre: borvíz múzeum, szejkei borvíz kóstolás, Orbán Balázs, a legnagyobb székely sírhelyének meglátogatása

16.00 – Szentelmények – Kovács Melánia néprajzkutató előadása - a gyógynövények és misztikum

17:00-  Sajtkóstolás : helyi termelők sajtjainak sajtmustrája a fogyasztók részéről –UME sátor városi park

16:00 – Pálinkakóstoló- helyi pálinka készitő mester bemutatója- Szőcs Rezső- UME sátor városi park

 19:00 Kulturális programok  megtekintése Városi Park : népzene,néptánc, kórusok

   Koncert- városi rendezvény keretén belül

21.00 – Vacsora- estebéd Erdő Panzió

 

Szombat– június 1.


6:00 – 7:00- Reggeli:  Erdő Panzió

7:30             – Csiksómlyói zarándoklat a Pápa látogatás jegyében autóbusszal az Erdő Panziótól

10.00 – 12.00 -Délelőtti gyerekprogramok  - UME sátor városi park

14.00 – 16.00- Délutáni gyerekprogramok – Művészeti tanoda gyerekfoglalkozása- UME sátor városi park

17:00           - Gazdaszervezetek találkozója- tanácskozása- előadás a székelyföldi kaszálási és szénacsinálási hagyományokról néprejzkutató által, Szakmai kiértékelő és eredményhirdetés a kaszáló és fözőversenyre Erdő Panzió

18:00            - népzene ,tánc és dalolás az Erdő Panzióban

19:00            –vacsora,estebéd az Erdő Panzióban

 

Vasárnap – júniús 2.


8:00 – 9:00-   Reggeli: Kárpát –medencei közös reggeli             

Minden résztvevő tájegységről érkező gazdaszervezet megkóstoltatja a saját régiójára jellemző  ételeket

Hazautazás.

 Tisztelettel

 Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete és  Székelyudvarhely Önkormányzata

 

Jakab Ernő                                                 Jakab Gábor                                              Gálfi Árpád 

elnök                                                             titkár                                                   polgármester

 

 

AZ UDVARHELYSZÉKI MEZŐGAZDÁSZOK EGYESÜLETE EZÚTON IS KÖSZÖNETET MOND A MAGYAR KORMÁNYNAK ÉS A BETHLEN GÁBOR ALAP ZRT.-NEK A TÁMOGATÁSÉRT!

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

                                  



       Határon átívelő öko-bio tanulmányi utat szervezett az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete 

 

Szeptember 22 és 24 között látogattuk meg a Szomor ökofarmot, amely igazi magyar fajta állatok megmentéséért jött létre. Az Udvarhelyszéki Mezőgazdészok Egyesülete  idén augusztusban szervezett egy öko-bio konferenciát Székelykeresztúron, ahol már sok kérdésre kerestük a választ, amely az őshonos magyar  fajták tartását illeti, ezért szerettük volna meglátogatni Szomor ökofarmot, ahol egy magasszintű génmegőrzést folytatnak.                

  Ennek a farmnak egy olyan génállományt sikerült megmenteni és tovább szaporítani, amely példaértékű egész Európa szintjén. Ezeknek az állatoknak a megtekintését tűzte ki célúl az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete keretén belül, a Bethlen Gábor Zrt. segítségével, az a 10 székelyföldi gazda, akik szeptember 22-én elindúltak, hogy megtekintsék a farmot, tapasztalatokat szerezzenek és  kapcsolatokat teremtsenek. A 700 km es út után az első utunk az OMÉK ra vezetett, ahol Szomor Dezső úr, a termékeit állította ki és itt kóstolásra került sor, mivel a szomori ökofarmnak húsfeldolgozó üzeme is van, ezért a farmon előállított húsmennyiséget fel is dolgozza. A gazdáknak sikerült megkóstolni  az ízletes falatokat amelyeket a farm feldolgozott. Több gazda is érdeklődését fejezte ki az őshonos fajták iránt , sőt  már többen is gondolkodnak egy kisebb farm létrehozásában. A gazdák elégedetten távoztak, és úgy egyeztünk, hogy még ide visszatérünk, mert sajnos a kínai pestis miatt nem tudtunk mindent megtekinteni. A kapcsolatok megmaradnak és meghívtuk hozzánk is egy kis tapasztalatcserére a szomori farmgazdákat, hogy lehetőség legyen több információcserére, amely a székely gazdák előnyére válhat.

Pénteken érkezett meg a gazdacsapat Budapestere, ahol történt az elszállásolás és az étkezés. Innen csillagtúrákat csináltunk, az első nap az utunk az OMÉK ra vezetett, ahol már várt a Szomori ökofarm standja, ahol már ízelítőt kaptunk a szombati farmlátogatásból, mert itt már megkóstolhattuk a Szomori ökofarm termékeit. Itt találkoztunk Szalay istván úrral, aki megbízott igazgató, Haszonállat-fajtavédelmi Intézet vezetője, tudományos tanácsadó.  Az igazgató úr egy kis ízelítőt nyújtott az őshonos magyar fajták tudományos és kulturális értékeinek szükségességéről.  Este visszamentünk a szállásra és megbeszéltük közösen a látottakat és felkészültünk a szombati farmlátogatásra.

Szombaton reggel elindúltunk, hogy meglátogassuk, azt a farmot, amely olyan őshonos magyar fajtaállatok génállományával rendelkezik, amely Európában is egyedi. Olyan élményben volt részünk, amely egy életre szól.  Az Ökofarmon olyan szakemberekkel sikerült találkozniuk az érdeklődő székelyföldieknek, akik szakmai tudásukkal, hozzáértésükkel bebizonyították, hogy jó kezekben vannak az állatok. Sajnos egy betegség  miatt korlátolt volt a farmon lévő mozgásterünk, de úgy beszéltük, a csoporttal és a házigazdákkal, hogy visszatérünk és bepótoljuk. 

A kilátogatott gazdák a Magyarországon eltöltött időt próbálták nem csak ismeretszerzésre, hanem kapcsolatkialakításra is kihasználni, amelyet a jövőben hasznosítani fognak. De nemcsak a székely gazdáknak volt hasznos a kilátogatás, hanem a farmon és a kiállításon is párbeszéd és tapasztalatcsere alakúlt ki, amely hasznos volt mindkét fél számára. Így kijelenthetjük, hogy a Szomor ökogazdaság, a Haszonállat Génmegőrzési központ munkatársai és a Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete tagjai, a Csíkszéki Mezőgazdászok Egyesülete tagjai egyaránt fejlődtek szakmailag, illetve a jövőben hasznosítható kapcsolatokra tettek szert. 4 nagyobb szervezet és több mint száz személy részesült közvetlen vagy közvetett támogatásban, szakmai továbbképzésben a Bga zrt pályázata által.










Kárpát-medencei fiatal gazdálkodók öko-bio konferenciája

                                         - PROGRAM[1] –                                        

 

2017. augusztus 10. Csütörtök

18:00 – érkezés, elszállásolás, regisztrálás

20:00 – 21:00 – vacsora

21:00 – Ismerkedő est

 

2017. augusztus 11. Péntek

08:00 – 09:00 – reggeli

09:00 – 09:30 – a konferencia ünnepélyes megnyitója köszöntőbeszédek

09:30 – 10:00 - előadás – A Kárpát-medencei fiatal gazdálkodók perspektívái – Tóth Katalin helyettes államtitkár, magyarországi Fölművelésügyi Minisztérium 

10:00 – 10:30 - előadás – Az Nemzetstratégiai Kutatóintézet szerepe az öko-bio gazdaság megőrzésében a Kárpát-medencében - Szász Jenő NSKI elnök

10:30 – 11:00 – előadás – A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara támogatói rendszere az öko-bio gazdaságoknak - dr. Györffy Balázs NAK elnök

11:00 – 11:30 - kávészünet

11:30 – 12:30 – előadás - Szomor Ökogazdaság –Dömsöd (Magyarország) Szomor Dezső tulajdonos - Megvalósult álom

12:30 – 13:30 - előadás - Hajdúnánási öko-bio farm – Őseink örökségének a megőrzése- nánási portéka- nánási hagyományos termékek – Szolláth Tibor polgármester (Magyarország)

13:30 – 14:00 – előadás - Udvarhelyszéki öko-bio kisgazdaságok - Sinka Arnold (Gyulafehérvári Agrocaritas)

14:00 – 15:00 – ebéd

15:00 – 16:00 - látogatás – utazás Etédre

16:00 – 17:00 - Székely Titok bio pálinka útja a természettől a fogyasztóig, előadja és bemutatja az üzemet: Kovács Elek tulajdonos

17:00 – 19:00 – Korondi bio méhészet , feldolgozó látogatása : bemutatják Tofalvi Melinda, Szász Ilyés tulajdonosok

19:00 – 20:00 – utazás vissza Székelykeresztúrra      

20:00 – 21:00 – vacsora

21:00 – Interkulturális program: népzene és néptánc est

 

2017. augusztus 12. Szombat

08:00 – 09:00 - reggeli

09:00 – 09:30 - előadás - Az öko bio termékek hatása az emberi szervezetre- előadja: dr. András Csapa a Sapientia Egyetem tanára

09:30 – 10:00 - előadás – Mezőgzdasági pályázati lehetőségek – Pakot Mónika, a Civitas Alapítvány munkatársa

10:00 – 10:30 - előadás – A Kárpát-medence ökogazdálkodása, Magyarország régiós szerepe és lehetőségei - Dr. Solti Gábor (Kárpát-medencei Ökogazdálkodók Szövetsége, elnök) (Magyarország)

10:30 – 11:00 - kávészünet 

11:00 – 11:30 - előadás – A méhészet és a növényvédelem ütközési pontjai – Tóth Péter, Országos Magyar Méhészeti Egyesület (Magyarország)

11:30 – 12:00 - előadás – Az ökológiai növényvédelem kritikus pontjai a szántóföldön - Hertelendi Péter, szaktanácsadó (Magyarország)

12:00 – 12:30 - kávészünet 

12:30 – 13:00 - A fehérjenövény - termesztés rizikófaktorai az ökogazdálkodásban - Borbélyné Dr. Hunyadi Éva, Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintezet (Magyarország)

13:00 – 13:30 - előadás – A Pogány havas mint biodiverzitás és annak megőrzése – Rodics Gergely ügyvezető igazgató

13:30 – 15:30 – ebéd

15:30 – 19:00 – bemutatók – Öko-bio termékkiállítás - udvarhelyszéki  és gyergyószéki termelők termékei, kötetlen beszélgetés a termékekről tapasztalatokról

-  Sándor Huba – Homoródalmás

 - érlelt és fűszerezett sajtok szarvasmarha- és kecsketejből

 - kézműves sör

- Mózes Enikő - Kénos- bivalytejből készült termékek

- Kolumbán Gábor - Énlaka- bivalytejből készült termékek

- Nagy Levente – Kányád - ribizli és málnatermesztő – lekvárok és szörpök

- Székelyfalat - Gyergyószentmiklós-hagyományosan készített és fűszerezett hústermékek

-  Ilyés Szász  -    Korond   bioméz termékek

19:00 – 21:00 – vacsora

21:00 – szabad program

 

2017. augusztus 13. Vasárnap

08:00 – 09:00 - reggeli

09:00 – 11:00 – Résztvevő fiatal gazdák gazdaságainak a bemutatása

11:00 – 11:30 - kávészünet

11:30 – 12:00 – konferencia összegzése, zárása

12:00 – 13:00 – ebéd

13:00 – hazautazás

 

 

 

 



[1] Ez egy programtervezet a szervezők a változtatás jogát fenntartják!